新型コロナウイルスにより長らく続く制限と解除の繰り返しに急遽休講など皆様にもご迷惑をお掛けいたしております
今後も皆様が安心して楽しい時間と空間を共にできたらと思っています。
早い早い
もう、3月になりましたよ
あっと驚く
魔法の帯
手結びのように素敵
半幅帯でも、自由自在にできる
切らないので、止めているのをとれば、元の帯になる
画期的です
一緒に、仕立ててみませんか
3月は16.17.25.26.27
行っています。
2月ちょこっとランチ
節分豆での、大豆ごはん
おかゆ風ミネストローネ
菜の花のナムル
サラダ
生徒さんの、美味しい手作りパン
て作り柚子ジャム
コンソメの代わりに玉葱麹
体に良いし
おいしい
【玉葱麹の作り方】
米こうじ（生こうじ）３００グラム
塩１００グラム
たまねぎ
４００グラム
※新たまねぎの場合の分量。水分量が少ない場合は１０％の塩水を追加して水分量を調整する
作り方
ボウルに米こうじを入れて手でほぐす。
（１）に塩を加え、香りが立つまでしっかりもみ合わせる。
たまねぎをすりおろす。
（２）にすりおろしたたまねぎを加え、混ぜ合わせる。
※たまねぎによっては水分量が少ないため、水気が足りないと感じた場合は、１０％の塩水を加え水分量を調整する。全体がひたひたになるくらいの水分量が目安。
ラップをし、１０日～２週間ほど常温に置いておく。
※室温により発酵期間が変わります。温かいところは１０日、寒いところは２週間を目安に。
発酵後は冷蔵庫で保管する。
※冷蔵庫で3か月保存可能です。
※コンソメスープにする場合は、たまねぎ麹（こうじ）１に対し、お湯１０注ぐだけでOK
ヨーグルトメーカーがあれば、8時間でできるよ
これは、作ってると便利
にも、蕾が
楽しみましょう
笑いましょう
でした。
素晴らしい
